我院召开食堂及服务部从业人员培训会

3月23日下午，在综合楼二楼会议室由总务科组织召开了“学院食堂及服务部食品卫生安全与操作规范”培训会议，副院长齐文援、总务科相关人员及食堂和服务部全体从业人员参加了会议。会议由总务科科长赵明涛主持。

会上，总务科食堂管理人员从保障食品卫生安全和严格服从管理等方面进行了强调。一是食堂和服务部所有从业人员必须严格遵守国家制定的《食品安全法》、《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，始终把饮食卫生安全放在第一位，严防安全事故发生。二是食堂和服务部经营者和所有从业人员要及时办理相关有效证件，持证上岗。三是按《食品卫生法》要求，不得聘用伤寒、病毒性肝炎等有碍食品卫生疾病的人员从业。四是杜绝非从业人员进入贮藏室和加工间，对原料和食品要有专人管理，消除一切安全隐患。五是要切实搞好食堂内外卫生和个人卫生，认真做好防蝇、防鼠、防尘工作。六是保障数量质量，认真搞好服务。

副院长齐文援同志结合同学们平时反映的意见强调指出，饮食质量和卫生安全是学生、家长和社会关注的核心问题，事关学校稳定和发展，绝对不能马虎。大家要切实维护学生权利，正确对待学生意见，做到领导检查与不检查一个样，端正态度，搞好服务。并提出过节时要适当增添一些特价菜，尽量满足学生需求。他还表示学院将成立两个学生监督小组，即：价格监督小组和食品卫生监督小组，随机监督检查。

最后，还组织从业人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片，通过观看视频，引起了大家对食品卫生安全的高度重视。

会后，学院有关人员对食堂和服务部进行了检查。